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吃糯米饭会不会长胖?

糯米饭

吃糯米饭会不会长胖?

糯米饭的功效与作用

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

糯米是粘性小吃,用糯米制作而成的糯米饭、粽子、糯米糕等等,能暖脾益胃、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。不过糯米给人印象不易消化而且淀粉含量高,很多人担心吃多了糯米会发胖。

吃糯米饭会不会长胖?

糯米本身的热量并不高,每100克的糯米,卡路里为355大卡,而同样量的大米,卡路里为391大卡。这么看来,糯米的热量比大米还要低。但是用糯米制作的糯米制品,例如粽子,往粽子里加上肉,粽子的热量就高达450-600大卡;往粽子里加豆沙,热量则达约500-600大卡。因此,害粽子热量高的不是糯米,而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议,包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料,调味料放少一点。这样,吃得健康又享瘦。

什么人不适合吃糯米:

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食。

2、老人、小孩、病人可以吃,但是慎用。

3、糖尿病患者不食或少食。

4、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

5、体重过重、慢性病如肾脏并高血压的人要适可而止。

6、另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

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